![生肉重组料 生肉粘合剂 肉制品粘合剂 外撒粉快速粘合 不易变色 解冻加热不易散 山东青岛贵和欣供应]()
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价格面议
- 产品简介：黏粉-贵和欣胶粉：脂肪及瘦肉重组料，生肉粘合剂优势：1、快速粘合脂肪、瘦肉等，粘合速度快，粘度强，不易变色，*静置即不需要长时间在受控的温度条件下存放；耐受高低温。2、粘合到位的产品，解冻、切片、滚揉或下锅加热、煎炸不易脱落。操作简单方便，可自行控制粘合成本，利用碎肉或边角料，弥补原料肉自然缺陷，重塑产品，方便定型、定量包装。广泛适用于肉砖、肉板、肉排、肉卷等产品的快速成型。【贵和欣】复配增稠剂 食用胶-黏粉-生肉重组料-肉制品粘合剂-贵和欣胶粉【贵和欣】外撒粉型粘合剂外撒粉或蘸粉操作，粘合成本低，粘合速度快，粘合力度强，粘后产品可直接入库冷冻，不需另外静置存放。在操作得当、粘合好的前提下，解冻、切片、滚揉腌制、热加工不易散开。广泛适用于大块肉、脂肪等产品的快速成型。成本可控，防变色。【贵和欣】滚揉型粘合剂 / 含粘肉TG酶碎肉重组，延长静置时间以稳定粘合效果。适合肉砖、肉卷、肉扒、肉排、肉饼等。http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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青岛贵和欣食品科技有限公司
2024-02-10
![蛋液、蛋干提鲜去腥调料，去鸡蛋腥味异味，青岛贵和欣食品科技公司供应]()
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价格面议
- 产品简介：禽蛋制品复合调味料（鸡蛋干等提鲜除腥）产品特点：1、激发原料浓厚感，底味足，整体风味协调自然；2、减少或去除原料异味：如蛋腥味以及辅料带入的杂味等；适合产品:鸡蛋干等蛋液、皮蛋、松花蛋肠等提鲜除腥味调料——适用于鸡蛋干、鸡蛋肠、鸡蛋液、卤蛋、皮蛋、松花蛋肠、糯米鸭蛋等风味增强 在鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等加工过程中，如蛋液本身，或加工成的鸡蛋干、变蛋、松花蛋肠、糯米鸭蛋、鸡蛋肠等，存在原辅料本身或带入的蛋腥味、氨味及碱味涩味等不舒服的味道时，鲜美滋复合调味料能在一定程度上减少或中和这些不良口感，使得较终产品风味鲜美、自然，有厚味和回味。鲜美滋耐受高温，同样适合高温灭菌的产品，能修饰口感，协助稳定风味，提升并保留蛋液或蛋制品自身的浓厚感与回味。http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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2024-02-10
![调理鱼肉复合料：提鲜去异味，土腥味改善]()
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价格面议
- 产品简介：（调理鱼肉）复合料该类产品特点：1、增加原料肉浓厚感，底味足，整体风味协调自然；2、减少或去除原料异味：如鱼肉土腥味、保水剂等辅料带入的杂味等；3、提升肉感，增加咬感，使肉紧实有嚼劲。适合产品:调理鱼片（如巴沙鱼）、鱼肉卷等鱼片粘合，鱼肉重组（强力快速粘合各种生鱼块/鱼片）贵和欣肉制品粘合剂适用于粘合生的大块鱼肉，粘合速度快，粘结力强，不易变色。粘合好成型后的产品解冻切片、腌制、加热等环节不易散，并可自行有效控制粘合成本，定量定型，重塑产品，提升产品附加值。适合鱼砖、鱼排、鱼片、鱼咬羊、鱼牛鲜等产品加工。http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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2024-02-10
![调理鸡肉复合料：提鲜去腥，增加肉感、纤维感、防脱浆]()
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价格面议
- 产品简介：（调理鸡肉) 复合料产品特点：1、激发原料肉本味，令底味足，口感饱满自然；2、减少或去除异味：如鸡肉肉腥味、保水剂等辅料带入的异味杂味等；3、增加鸡肉纤维感，增加咬感，使肉紧实有嚼劲。4、解决成品解冻出水、脱浆问题。适合产品: 调理鸡产品青岛贵和欣食品科技有限公司主推产品：一、复配增稠剂（贵和欣胶粉-生肉重组料）：1、撒粉系列：强力快速粘合大块生肉、脂肪等；成本可控；不易变色；粘后可直接冷冻。2、滚揉系列：粘肉TG酶，小块肉及碎肉重组二、复配稳定剂：改善肉制品结构，增加原料弹脆度等，如牛排、肉丸、霞糕、素肠结构改善三、复合调味料1、鲜美滋（耐高低温，耐高低PH，增厚味，去异味，鲜度保持）；可减少或去除原辅料和食品添加剂带入的一些异味杂味。如肉腥味、豆腥味、鱼腥味、蛋腥味、淀粉味、碱味、涩味、草酸味、脂肪味、动物内脏的杂味等），平衡协调整体口感；2、牛羊肉/鱼肉复合料：去腥、增香、紧实结构、增加嚼劲；3、鱼肉复合料：去土腥味，提鲜；紧实肉质结构；4、鸡肉复合料：去腥味异味，提香，防脱浆；增强鸡肉纤维感5、禽蛋复合料：去腥味异味、提鲜、增香 6、豆制品复合料：压豆腥、提豆香，耐高温，增厚味回味7、高汤复合料：提味增鲜，增加浓厚感，饱满感，耐煮耐高温8、妙鲜：可替代味精和I+G，赋予肉制品自然平和的肉本味；9、味滋：使肉类弹嫩多汁，抗冷冻，尤其改善鱼肉肉质结构，并减少苦腥味等；四、速溶香辛料：主推速溶五香粉、卤味香、孜然粉、姜粉、蒜粉、胡椒粉、洋葱粉等；五、德国Budenheim原装进口磷酸盐 83（原346磷酸盐）：水溶性好，尤其适合**的牛排、火腿产品，增强弹性，改善咬感。http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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2024-02-10
![丸子香肠复合料：提升大豆分离蛋白弹性韧性，山东青岛，贵和欣供应]()
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价格面议
- 产品简介：蛋白弹性韧性复合料
产品特点：
1、增加大豆分离蛋白的弹性和韧性，提升质感；
2、丰富肉制品结构，替代部分充填物，降低成本。
推荐领域: 肉丸、狮子头、台烤、亲亲肠、素肠、鱼糜制品等加工
青岛贵和欣食品科技有限公司主推产品：
一、复配增稠剂（贵和欣胶粉-生肉重组料）：
1、撒粉系列：强力快速粘合大块生肉、脂肪等；成本可控；不易变色；粘后可直接冷冻。
2、滚揉系列：粘肉TG酶，小块肉及碎肉重组
二、复配稳定剂：改善肉制品结构，增加原料弹脆度等，如牛排、肉丸、霞糕、素肠结构改善
三、复合调味料
1、鲜美滋（耐高低温，耐高低PH，增厚味，去异味，鲜度保持）；可减少或去除原辅料和食品添加剂带入的一些异味杂味。如肉腥味、豆腥味、鱼腥味、蛋腥味、淀粉味、碱味、涩味、草酸味、脂肪味、动物内脏的杂味等），平衡协调整体口感；
2、牛羊肉/鱼肉复合料：去腥、增香、紧实结构、增加嚼劲；
3、鱼肉复合料：去土腥味，提鲜；紧实肉质结构；
4、鸡肉复合料：去腥味异味，提香，防脱浆；增强鸡肉纤维感
5、禽蛋复合料：去腥味异味、提鲜、增香
6、豆制品复合料：压豆腥、提豆香，耐高温，增厚味回味
7、丸肠复合料：增强大豆分离蛋白的弹性和韧性，提升口感；
8、高汤复合料：提味增鲜，增加浓厚感，饱满感，耐煮耐高温
9、妙鲜：可替代味精和I+G，赋予肉制品自然平和的肉本味；
10、味滋：使肉类弹嫩多汁，抗冷冻；改善鱼肉肉质结构，并减少苦腥味等；
四、速溶香辛料：主推速溶五香粉、卤味香、孜然粉、姜粉、蒜粉、胡椒粉、洋葱粉等...
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2024-02-10
![鸡蛋干调料：提鲜，去腥，去异味]()
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价格面议
- 产品简介：...
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2024-02-10
![鱼酱、虾酱、牛肉酱、香菇酱、鹅肝酱、沙茶酱、牛排鸡排蘸酱、馍馍酱、辣椒酱等提鲜增香调味料]()
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价格面议
- 产品简介：鱼酱、虾酱、牛肉酱、香菇酱、鹅肝酱、沙茶酱、牛排鸡排蘸酱、馍馍酱、辣椒酱等提鲜增香调味料可使酱料、蘸酱鲜香自然，原料口味较**，原料味道较浓郁饱满，整体风味协同性好，能中和某些不良的刺激性口感，同时鲜美滋耐受高温，能有效平衡各种腥味、异味、杂味。 火锅-砂锅-麻辣烫-关东煮等高汤调料 提鲜去腥 增厚味产品耐高温，在原汤（如骨头汤、牛肉汤、羊肉汤、鸡肉汤、鱼肉汤、菌菇汤、排骨汤等）基础上进一步提升汤底鲜度及厚味，**汤品食材原本风味，增强底汤浓厚感，使得口感圆润，香辛料较饱满。同时产品直冲感强，令汤料特色风味快速充斥并渗透口腔整个味觉细胞，推荐建议添加量0.1%烧烤酱料、关东煮、火锅汤料-酱料、中式料理包、方便面酱料包、炖菜料包、牛排酱包等，提鲜增香去异味调料可使酱料在原基础上风味较浓郁；使各种汤品（如骨头汤、鸡肉汤、牛肉汤、鱼肉汤等）鲜度柔和饱满，鲜度提升迅速，直冲感强，起到明显的提鲜增香作用。产品主要作用是**原料本味，协助调和五味，使整体口感饱满、和谐、圆润。http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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2024-02-10
![丸子香肠弹性韧性复合料，改善充填物口感]()
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价格面议
- 产品简介：蛋白弹性韧性复合料
产品特点：
1、增加大豆分离蛋白的弹性和韧性，提升口感；
2、丰富肉制品结构，替代部分乳化浆、素肉粉等充填物。
推荐领域: 肉丸、狮子头、台烤、亲亲肠、素肠、鱼糜制品等加工
青岛贵和欣食品科技有限公司主推产品：
一、复配增稠剂（贵和欣胶粉-生肉重组料）：
1、撒粉系列：强力快速粘合大块生肉、脂肪等；成本可控；不易变色；粘后可直接冷冻。
2、滚揉系列：粘肉TG酶，小块肉及碎肉重组
二、复配稳定剂：改善肉制品结构，增加原料弹脆度等，如牛排、肉丸、霞糕、素肠结构改善
三、复合调味料
1、鲜美滋（耐高低温，耐高低PH，增厚味，去异味，鲜度保持）；可减少或去除原辅料和食品添加剂带入的一些异味杂味。如肉腥味、豆腥味、鱼腥味、蛋腥味、淀粉味、碱味、涩味、草酸味、脂肪味、动物内脏的杂味等），平衡协调整体口感；
2、牛羊肉/鱼肉复合料：去腥、增香、紧实结构、增加嚼劲；
3、鱼肉复合料：去土腥味，提鲜；紧实肉质结构；
4、鸡肉复合料：去腥味异味，提香，防脱浆；增强鸡肉纤维感
5、禽蛋复合料：去腥味异味、提鲜、增香
6、豆制品复合料：压豆腥、提豆香，耐高温，增厚味回味
7、丸肠复合料：增强大豆分离蛋白的弹性和韧性，提升口感；
8、高汤复合料：提味增鲜，增加浓厚感，饱满感，耐煮耐高温
9、妙鲜：可替代味精和I+G，赋予肉制品自然平和的肉本味；
10、味滋：使肉类弹嫩多汁，抗冷冻；改善鱼肉肉质结构，并减少苦腥味等；
四、速溶香辛料：主推速溶五香粉、卤味香、孜然粉、姜粉、蒜粉、胡椒粉、洋葱粉等...
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2024-02-10
![去腥粉 去肉腥味 豆腥味 蛋腥味]()
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价格面议
- 产品简介：去腥粉：去异味 提鲜 提香
——肉腥味 豆腥味 蛋腥味等
减少或去除食品加工过程中原料、辅料、添加剂等带入的异味杂味，提升原料自然鲜香味，平衡异味，协调整体口感。广泛适用于肉制品、蛋制品、豆制品等加工。
贵和欣主推产品：
1、“贵和欣”外撒粘合剂-生肉重组料(快速粘合脂肪瘦肉等，不易变色，不用静置，产品可直接冷冻)；
2、“贵和欣”滚揉粘合剂-粘肉TG酶，品质稳定；
3、“鲜美滋”系列（提鲜增厚味，减少原料及辅料带入的肉腥味、蛋腥味、豆腥味及辅料带入的碱味色味等不良气味）；
4、牛羊肉复合料：去腥味杂味、提肉香、增加咬感；
5、鸡产品复合料：提鲜去腥，防掉浆或增加肉感纤维感
6、鱼肉复合料：提鲜去腥，如去巴沙鱼土腥味等减少
7、禽蛋制品调料：去腥、提鲜、增香、增厚味
8、豆制品复合料：压豆腥、提豆香，耐高温，增厚味回味...
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2024-02-10
![鱼胶 鱼肚 花胶 去腥味调料]()
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60.00/千克
- 产品简介：去鱼腥味调料——鱼胶 花胶 鱼肚去腥味异味
可不同程度减少或去除鱼胶本身自带的腥味异味，提升产品自身鲜香味，改善整体口感。
青岛贵和欣食品科技有限公司主推产品：
一、复配增稠剂（贵和欣胶粉-生肉重组料）：
1、撒粉系列：强力快速粘合大块生肉、脂肪等；成本可控；不易变色；粘后可直接冷冻。
2、滚揉系列：粘肉TG酶，小块肉及碎肉重组
二、复配稳定剂：改善肉制品结构，增加原料弹脆度等，如牛排、肉丸、霞糕、素肠结构改善
三、复合调味料
1、鲜美滋（耐高低温，耐高低PH，增厚味，去异味，鲜度保持）；可减少或去除原辅料和食品添加剂带入的一些异味杂味。如肉腥味、豆腥味、鱼腥味、蛋腥味、淀粉味、碱味、涩味、草酸味、脂肪味、动物内脏的杂味等），平衡协调整体口感；提鲜增味的同时，可适度减少食盐和味精用量，避免口干
2、牛羊肉/鱼肉复合料：去腥、增香、紧实结构、增加嚼劲；
3、鱼肉复合料：去土腥味，提鲜；紧实肉质结构；
4、鸡肉复合料：去腥味异味，提香，防掉浆；增强鸡肉纤维感
5、禽蛋复合料：去腥味异味、提鲜、增香
6、豆制品复合料：压豆腥味和豆胚苦味、提豆香，耐高温，增厚味回味
7、蛋白韧性复合料：增强大豆分离蛋白的弹性和韧性，提升口感；
8、高汤复合料：提味增鲜，增加浓厚感，饱满感，耐煮耐高温
9、妙鲜：可替代味精和I+G，赋予肉制品自然平和的肉本味；
10、味滋：使肉类弹嫩多汁，抗冷冻；改善鱼肉肉质结构，并减少苦腥味等；
四、速溶香辛料：主推速溶五香粉、卤味香、孜然粉、姜粉、蒜粉、胡椒粉、洋葱粉等...
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2024-02-10
![法兰克福香料 速溶]()
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价格面议
- 产品简介：法兰克福肠香料（西式香肠调料）法兰克福香肠风味料，速溶，使用方便，分散均匀，原料口感**自然。适应于猪肉、鸡肉肠类加工，添加量0.2%-0.3%山东青岛贵和欣食品科技有限公司供应——速溶香辛料系列主推：速溶五香粉、速溶孜然粉、速溶姜粉、速溶蒜粉、速溶胡椒粉、速溶肉蔻粉、奥尔良腌料、法兰克福香料、中国台湾烤肠香料等制作工艺：采用**临界Co2萃取技术，将**香辛料有效成分充分浓缩提纯，再经包埋技术而成的速溶粉末香辛料。产品特点:可充分溶于水，均匀分散于水中，色泽明亮纯净；无颗粒，无杂质。风味**、加工稳定性好；应用范围广，使用方便；对高低温及速冻的耐受性好；添加量比一般的香辛料小、*；安全卫生。使用方法;：直接添加， 一份速溶香辛料可替代3-4倍普通粉末香辛料。应用领域：适用于普通粉末香辛料可以应用的所有领域，如：肉制品、调理食品、调味品、汤料、餐饮等。http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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2024-02-10
![奥尔良腌料 山东青岛供应]()
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价格面议
- 产品简介：奥尔良调味料（奥尔良腌料）奥尔良风味腌料产品特点：甜、辣、香，产品稳定性强，可完全溶于水，适合各种工艺加工条件。推荐添加量：7%--8%山东青岛贵和欣食品科技有限公司供应——速溶香辛料系列主推：速溶五香粉、速溶孜然粉、速溶姜粉、速溶蒜粉、速溶胡椒粉、速溶肉蔻粉、奥尔良腌料、法兰克福香料、中国台湾烤肠香料等制作工艺：采用**临界Co2萃取技术，将**香辛料有效成分充分浓缩提纯，再经包埋技术而成的速溶粉末香辛料。产品特点:迅速溶解并均匀分散于水中，使产品具有明亮纯净的色泽；风味**；加工稳定性好；应用范围广；使用方便；对高低温及速冻的耐受性好；添加量比一般的香辛料小、*；安全卫生。使用方法：直接添加，或熬制成料水后加入。应用领域：食品调味，如肉制品、调理食品、调味品、汤料、餐饮等。http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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2024-02-10
![中国台湾烤肠香料 台烤香料]()
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价格面议
- 产品简介：台肠香料(中国台湾烤肠调味增香)...
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2024-02-10
![鱼肉粘合剂 鱼砖 鱼卷 贵和欣 快速粘合]()
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价格面议
- 产品简介：鱼片粘合，鱼肉重组（强力快速粘合各种生鱼块/鱼片）贵和欣肉制品粘合剂适用于粘合生的大块鱼肉，粘合速度快，粘结力强，不易变色。粘合好成型后的产品解冻切片、腌制、加热等环节不易散，并可自行有效控制粘合成本，定量定型，重塑产品，提升产品附加值。适合鱼砖、鱼肉卷、鱼排、鱼片、鱼咬羊、鱼牛鲜等产品加工。青岛贵和欣食品科技有限公司常年低价供应：鱼生肉粘合（鱼砖、鱼肉卷、鱼咬羊、鱼牛鲜、鱼羊鲜）冻肉粘合，脂肪粘合，肉类粘合剂，肉制品粘合剂，生肉粘合料，食用胶，结着粉，黏肉剂，胶黏剂，生肉重组料，产品重塑料，欢迎咨询http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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2024-02-10
![肉制品弹脆剂 弹性 肉丸肉肠脆度改善 贵和欣]()
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价格面议
- 产品简介：复配稳定剂（肉品弹脆剂）：改善肉制品结构，增加原料弹脆度等，如牛排、肉丸、肉肠、霞糕、素肠结构改善青岛贵和欣食品科技有限公司 主推产品一、复配增稠剂（贵和欣胶粉-生肉重组料）：1、撒粉系列：强力快速粘合大块生肉、脂肪等；成本可控；不易变色；粘后可直接冷冻。2、滚揉系列：粘肉TG酶，小块肉及碎肉重组二、复配稳定剂（肉品弹脆剂）：改善肉制品结构，增加原料弹脆度等，如牛排、肉丸、肉肠、霞糕、素肠结构改善三、复合调味料1、增厚味去异味调料：耐高低温；耐高低PH；增厚味；去异味；鲜度保持。该类产品可减少或去除原辅料和食品添加剂带入的异味杂味，如肉腥味、豆腥味、鱼腥味、蛋腥味、淀粉味、碱味、涩味、草酸味、脂肪味、动物内脏的杂味等，平衡协调整体口感;2、牛羊肉/鱼肉复合料：去腥、增香、紧实结构、增加嚼劲3、鱼肉复合料：去土腥味，提鲜；紧实肉质结构4、鸡肉复合料：去腥味异味，提香，防掉浆；增强鸡肉纤维感5、禽蛋复合料：去腥味异味、提鲜、增香 6、豆制品复合料：压豆腥味和豆胚苦味、提豆香，耐高温，增厚味回味7、蛋白韧性复合料：增强大豆分离蛋白的弹性和韧性，提升口感8、高汤复合料：提味增鲜，增加浓厚感，饱满感，耐煮耐高温9、 妙 鲜：可替代味精和I+G，赋予肉制品自然、平和的肉本味10、味 滋：使肉类弹嫩多汁，抗冷冻；改善鱼肉肉质结构，并减少苦腥味等四、速溶香辛料：如速溶五香粉、姜粉、蒜粉、胡椒粉、洋葱粉、孜然粉、肉蔻粉、卤味香、法兰克福香料、奥尔良腌料、中国台湾烤肠香料等http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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青岛贵和欣食品科技有限公司
2024-02-10
![去保水剂碱味涩味调料 贵和欣 山东青岛]()
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价格面议
- 产品简介：去保水剂碱味涩味调料：适用于调理牛肉、调理羊肉、调理猪肉、调理鱼肉、调理鸡肉鸭肉等，能不同程度减少或消除保水剂的带入的异味，提升原料肉自身的鲜香味，增加厚味与回味。调理牛羊肉调料 提鲜增香增厚味、去异味杂味——适用于调理肥牛肥羊、牛杂羊杂，牛排、牛肉干、牛肉丸等加工该系列产品添加在调理牛肉和羊肉中，能激发原料肉自身的鲜香味，增加厚味与回味感；减少或消除原料肉本身容易出现的肉腥味、草腥味、肉酸味、哈喇味，下水副产品如动物内脏的杂味；同时能够降低或消除调理加工过程中辅料和食品添加剂带入的异味（如保水剂、磷酸盐的碱味涩味，蛋白的豆腥味、淀粉的生粉味），中和某些香精不良口感。调理肥牛/肥羊/乳牛 、调理鸡肉/鸭肉提香去杂味调料去肉腥味、草腥味、酸味、蛋白豆腥味、淀粉生粉味、脂肪哈喇味、保水剂碱味涩味等异味杂味，提升牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉原本的鲜香与醇厚http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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2024-02-10
![速溶洋葱粉 山东青岛 贵和欣]()
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价格面议
- 产品简介：青岛贵和欣食品科技有限公司——速溶调味料系列主推：速溶五香粉、速溶孜然粉、速溶姜粉、速溶蒜粉、速溶胡椒粉、速溶洋葱粉、速溶肉蔻粉、奥尔良腌料、法兰克福香料、中国台湾烤肠香料等制作工艺：采用**临界Co2萃取技术，将**香辛料有效成分充分浓缩提纯，再经包埋技术而成的速溶粉末香辛料。产品特点:迅速溶解并均匀分散于水中，使产品具有明亮纯净的色泽；风味**，加工稳定性好；应用范围广；使用方便；对高低温及速冻的耐受性好；添加量比一般的香辛料小、*；安全卫生。使用方法：直接添加，或熬制成料水后加入。应用领域：食品调味，如肉制品、调理食品、调味品、汤料、餐饮等。http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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2024-02-10
![耐高温 去腥粉]()
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价格面议
- 产品简介：耐高温 去腥粉——去肉腥味 鱼肉土腥味 豆腥味 蛋腥味等异味减少或去除食品加工过程中原料、辅料、食品添加剂等带入的异味杂味，如腥味、草酸味、碱味涩味、脂肪味（哈喇味）、金属味、淀粉味等，提升原料食材自然鲜香味，增加厚味与回味，平衡协调整体口感。广泛适用于肉制品、蛋制品、豆制品等加工。青岛贵和欣食品科技有限公司 主推产品一、复配增稠剂（贵和欣胶粉-生肉重组料）：1、撒粉系列：强力快速粘合大块生肉、脂肪等；成本可控；不易变色；粘后可直接冷冻。2、滚揉系列：粘肉TG酶，小块肉及碎肉重组二、复配稳定剂（肉品弹脆剂）：改善肉制品结构，增加原料弹脆度等，如牛排、肉丸、肉肠、霞糕、素肠结构改善三、复合调味料1、增厚味去异味调料：耐高低温；耐高低PH；增厚味；去异味；鲜度保持。该类产品可减少或去除原辅料和食品添加剂带入的异味杂味，如肉腥味、豆腥味、鱼腥味、蛋腥味、淀粉味、碱味、涩味、草酸味、脂肪味、动物内脏的杂味等，平衡协调整体口感;2、牛羊肉/鱼肉复合料：去腥、增香、紧实结构、增加嚼劲3、鱼肉复合料：去土腥味，提鲜；紧实肉质结构4、鸡肉复合料：去腥味异味，提香，防掉浆；增强鸡肉纤维感5、禽蛋复合料：去腥味异味、提鲜、增香 6、豆制品复合料：压豆腥味和豆胚苦味、提豆香，耐高温，增厚味回味7、蛋白韧性复合料：增强大豆分离蛋白的弹性和韧性，提升口感8、高汤复合料：提味增鲜，增加浓厚感，饱满感，耐煮耐高温9、 妙 鲜：可替代味精和I+G，赋予肉制品自然、平和的肉本味10、味 滋：使肉类弹嫩多汁，抗冷冻；改善鱼肉肉质结构，并减少苦腥味等四、速溶香辛料：如速溶五香粉、姜粉、蒜粉、胡椒粉、洋葱粉、孜然粉、肉蔻粉、卤味香、法兰克福香料、奥尔良腌料、中国台湾烤肠香料等http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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2024-02-10
![鱼汤 鸡汤 骨头汤等高汤提鲜去腥 增厚味调料 山东青岛]()
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价格面议
- 产品简介：火锅-砂锅-麻辣烫-关东煮等高汤调料 提鲜去腥 增厚味产品耐高温，在原汤（如骨头汤、牛肉汤、羊肉汤、鸡肉汤、鱼肉汤、菌菇汤等）基础上进一步提升汤底鲜度及厚味，**汤品食材原本风味，增强底汤浓厚感，使得口感圆润，香辛料较饱满。同时产品直冲感强，令汤料特色风味快速充斥并渗透口腔整个味觉细胞，推荐建议添加量0.1%青岛贵和欣食品科技有限公司 主推产品一、复配增稠剂（贵和欣胶粉-生肉重组料）：1、撒粉系列：强力快速粘合大块生肉、脂肪等；成本可控；不易变色；粘后可直接冷冻。2、滚揉系列：粘肉TG酶，小块肉及碎肉重组二、复配稳定剂（肉品弹脆剂）：改善产品结构，增加原料弹脆度等，如牛排、肉丸、肉肠、霞糕、素肠、蛋白肉等弹性脆度改善三、复合调味料1、增厚味去异味调料：耐高低温；耐高低PH；增厚味；去异味；鲜度保持。该类产品可减少或去除原辅料和食品添加剂带入的异味杂味，如肉腥味、豆腥味、鱼腥味、蛋腥味、淀粉味、碱味、涩味、草酸味、脂肪味、动物内脏的杂味等，平衡协调整体口感;2、牛羊肉/鱼肉复合料：去腥、增香、紧实结构、增加嚼劲3、鱼肉复合料：去土腥味，提鲜；紧实肉质结构4、鸡肉复合料：去腥味异味，提香，防掉浆；增强鸡肉纤维感5、禽蛋复合料：去腥味异味、提鲜、增香 6、豆制品复合料：压豆腥味和豆胚苦味、提豆香，耐高温，增厚味回味7、蛋白韧性复合料：增强大豆分离蛋白的弹性和韧性，提升口感8、高汤复合料：提味增鲜，增加浓厚感，饱满感，耐煮耐高温9、 妙 鲜：可替代味精和I+G，赋予肉制品自然、平和的肉本味10、味 滋：使肉类弹嫩多汁，抗冷冻；改善鱼肉肉质结构，并减少苦腥味等四、速溶香辛料：如速溶五香粉、姜粉、蒜粉、胡椒粉、洋葱粉、孜然粉、肉蔻粉、卤味香、法兰克福香料、奥尔良腌料、中国台湾烤肠香料等http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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青岛贵和欣食品科技有限公司
2024-02-10
![耐高温 去腥粉 回味粉 去鱼肉土腥味 蛋腥味 豆腥味 肉腥味等]()
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- 产品简介：耐高温 去腥粉——去肉腥味 鱼肉土腥味 豆腥味 蛋腥味等异味减少或去除食品加工过程中原料、辅料、食品添加剂等带入的异味杂味，如腥味、草酸味、碱味涩味、脂肪味（哈喇味）、蛋白豆腥味、金属味、淀粉味等，提升原料食材自然鲜香味，增加厚味与回味，平衡协调整体口感。广泛适用于肉制品、蛋制品、豆制品等加工。去鱼肉、鱼胶（花胶/鱼肚）、鱼肠等腥味调料鱼胶、花胶、鱼肚、鱼丸、鱼肉肠等适用。可不同程度减少或去除鱼肉本身的腥味尤其是土腥味，以及辅料带入的异味杂味，提升产品自身鲜香味，赋予产品纯真自然的口感。（调理鱼肉）复合料鱼肉调料系列产品特点：1、增加原料肉浓厚感，底味足，整体风味协调自然；2、减少或去除原料异味：如淡水鱼土腥味、保水剂等辅料带入的杂味等；3、提升肉感，增加咬感，使肉紧实有嚼劲。适合产品:调理鱼片（如巴沙鱼）、鱼肉卷、鱼丸、鱼肠、鱼胶鱼肚等http:lyyimin2008.cn.b2b168.com...
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2024-02-10
